Loading...
#น้ำลายแตกเป็นทาง!!! เดินตลาดเหลือบไปเห็น “อึ่งเพ้า” ถูกมัดคอห้อย “ต่องแต่ง” เหลือเชื่อมันสร้างรายได้ 6000 ต่อวัน เป็นตาแซ่บแท้!!! | SarakNew
Home » » #น้ำลายแตกเป็นทาง!!! เดินตลาดเหลือบไปเห็น “อึ่งเพ้า” ถูกมัดคอห้อย “ต่องแต่ง” เหลือเชื่อมันสร้างรายได้ 6000 ต่อวัน เป็นตาแซ่บแท้!!!

#น้ำลายแตกเป็นทาง!!! เดินตลาดเหลือบไปเห็น “อึ่งเพ้า” ถูกมัดคอห้อย “ต่องแต่ง” เหลือเชื่อมันสร้างรายได้ 6000 ต่อวัน เป็นตาแซ่บแท้!!!

Written By Best NewsTh on Saturday, April 29, 2017 | 12:15:00 AM




เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2560 ที่ตลาดสินเจริญ ข้างสะพานข้ามลำห้วยหลวง บ้านสินเจริญ ต.เตาไห อ.เพ็ญ จ.อุดรธานี ซึ่งเป็นตลาดที่ขายปลาและผักจากการปลูกเองมาวางขาย ชาวบ้านนำของต่าง ๆ มาวางขายเพียบ แต่จุดเด่นที่สุดนั่นก็คือ หม่ำอึ่ง ที่แม่ค้าแขวนขายไว้ข้าง ๆ หม่ำเนื้อ นั่นเอง บางคนเห็นถึงกับจอดรถซื้อทาน เพื่ออยากลองลิ้มรสชาดดู บางคนก็ได้แต่มองเพราะคิดว่ามันคือของแปลกนั่นเอง




แม่ค้าเล่าว่า ตนจะทำหม่ำเนื้อขาย แต่พอมาถึงฤดูกาลฝนตก สามีจะไปจับอึ่งในโคก แล้วนำอึ่งนั้นมาทำหม่ำขาย สร้างรายได้เสริม นอกจากจะนำมาทำหม่ำแล้ว อึ่งเพ้ายังสามารถนำไปต้มแงไชโย ใส่ใบมะขามอ่อน ปิ้ง ทำปลาแดกอึ่งอีกด้วย 




วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก เพียงนำอึ่งมาปาดท้องควักเอาเครื่องในออก นำไปล้างและเข้าเครื่องบดให้ละเอียด นำไปคลุกเคล้ากับข้าวเหนียว กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด เครื่องปรุงรส แล้วลองชิมดู พอได้รสชาดตามที่ต้องการแล้วก็พักเอาไว้ จากนั้นนำอึ่งอีกตัวควักเครื่องในออก ล้างน้ำให้สะอาด นำเครื่องปรุงที่พักไว้มายัดใส่ในตัวอึ่ง แล้วนำเชือกยัด ตากแดดไว้ 2 วัน จากนั้นก็จะได้หม่ำอึ่งตามที่ต้องการ สร้างรายได้วันละ 6,000 บาทเลยทีเดียว